Au gré du marché, au fil des saisons, une cuisine sincère dans un écrin de verdure au cœur de Colmar

Lové en plein coeur de la ville de Colmar, le restaurant L’Arpège est un véritable écrin de gourmandise.  Ida, Jean-Martin et Grégoire vous accueillent dans ce lieu à l’ambiance intimiste et bucolique, propice à la rêverie.

Les mets font la part belle à une cuisine savoureuse et de saison, concoctée à partir de produits minutieusement sélectionnés pour leur goût et leur qualité auprès de producteurs et de fournisseurs locaux.

L’établissement fait partie de l’alliance Slow Food, qui valorise la sauvegarde de la biodiversité des goûts, en utilisant des produits locaux et en établissant des relations directes avec les paysans et les petits producteurs. Une conviction personnelle profonde que Ida, Jean-Martin et Grégoire ont à coeur de partager avec leurs convives.

A la belle saison, le restaurant donne  sur un petit jardin où la végétation luxuriante vous invite à une parenthèse hors du temps.

Intime et élégante, l’Arpège est une adresse au charme secret où le temps semble s’être arrêté, loin de l’agitation de la ville.